285 Documentaire (s) Adulte (s)

Qu'est-ce que l'économie de course ? Pourquoi l'acide lactique se forme-t-il pendant l'effort ? Comment le revêtement du sol influence-t-il la technique du coureur ? Quel est l'intérêt physiologique de l'échauffement ? La musique améliore-t-elle la performance ? Certains tissus sont-ils plus confortables pour courir ? D'où viennent les courbatures ? Si l'acte de courir semble simple, son étude scientifique donne lieu à de nombreuses approches, aussi riches que complexes. En étudiant les phénomènes physiques, physiologiques, biomécaniques et psychologiques à l'oeuvre dans le running, les chercheurs offrent aujourd'hui aux coureurs amateurs comme professionnels de nouveaux horizons. Car la science peut les aider, quelle que soit leur pratique, à mieux se préparer et à tirer le meilleur parti de leur potentiel. A l'aide de nombreuses infographies, les découvertes scientifiques sur la course à pied deviennent accessibles à tous ceux qui souhaitent comprendre les mécanismes du corps et les ressorts mentaux en jeu dans les épreuves de vitesse et de fond. Qu'il soit question de saisir l'aide que l'on peut tirer des équipements technologiques ou le rôle des "carburants" qui permettent de retarder ou d'éviter fatigue et blessures, cet ouvrage fait le point sur les dernières avancées scientifiques. Grâce à ces connaissances, vous serez à même de cerner vos points faibles et vos qualités, pour mieux les travailler et atteindre vos objectifs de course.

Epoustouflantes, incroyables, prodigieuses... laissez-vous conter l'histoire de 100 oeuvres qui ont marqué l'histoire de l'art. Partez pour un voyage virtuel de l'art rupestre à la peinture contemporaine à travers une sélection de 100 chefs-d'oeuvre picturaux et sculpturaux. Peintures des grottes de Chauvet, la Joconde, le Radeau de la Méduse, Impression soleil levant, les Demoiselles d'Avignon... Chacune des oeuvres exposées ici est commentée, chaque détail et technique analysés. Empruntez les couloirs du temps et suivez la voie tracée par les plus grands artistes. Offrez-vous enfin les clés d'un domaine qui ne sera plus jamais réservé aux seuls initiés et ouvrez-vous aux merveilles de l'art sans autre guide que vous-même

A partir de 25 étapes du chemin de Saint-Jacques de Compostelle, du Puy à Santiago, cet ouvrage rassemble une cinquantaine de recettes locales accompagnés d'éclairages historiques et culturels. Au menu notamment : brouillade aux truffes, escargots et sauce aux jambon et chorizo, lapin aux pruneaux, riz au lait à la cannelle, soufflé à l'ossau-iraty ou encore tarte de Santiago aux amandes.

Carnet de voyage d'une randonnée de huit jours entre la côte chalonnaise et le Beaujolais. L'auteure a choisi le ryhme lent de la marche, sac au dos, pour explorer la beauté des églises et des abbayes, des châteaux et des places fortes, où les crus fameux s'étirent entre la large plaine de Saône et les forêts qui couvrent les hauteurs.

En 100 itinéraires de randonnées et 34 sites d'une Saône-et-Loire méconnue ce guide permet de découvrir la diversité des plantes et des animaux du département.. Pour chaque itinéraire sont répertoriées les espèces et les variétés végétales observées sur le parcours, le type de paysage et la géologie du lieu. Richement illustré il est complété en annexe des listes des espèces protégées, d'un index des espèces et variétés végétales citées.

Des itinéraires pour les randonneurs. Au nord-ouest, le massif granitique d'Uchon et l'Autunois qui prolonge le Morvan ; en allant vers l'est, le marcheur découvre les coteaux de Beaune ; plus au sud, le paysage charolais ondule au gré de bocages et pâturages, le long des rivières Dheune, Arroux et Bourbince.

Des conseils et renseignements pratiques, de nombreux itinéraires pour la randonnée à pied ou à VTT, classés selon leurs difficultés.

Découverte du patrimoine naturel, culturel et de l'histoire du département, à travers six chapitres thématiques et 150 questions-réponses. Les encadrés intitulés "contact" permettent d'accéder à un complément d'information via Internet grâce à l'outil "Toocode".

Organisé en cinq chapitres, cet ouvrage traite du regroupement à grande échelle des animaux sauvages, des insectes aux grands mammifères. La reproduction, la migration, l'hibernation, les communautés et la vie en exil sont ainsi évoqués.

Jusqu'aux conquêtes romaines et germaniques les îles britanniques ainsi qu+une grande partie de l+Europe occidentale étaient celtiques. Seules les extrémités nord-ouest du continent échappèrent à la romanisation et conservèrent ainsi leur langue et leur culture. Elles constituent aujourd+hui les six nations celtes reconnues comme telles par la Ligue celtique : la Bretagne, les Cornouailles, l+écosse, l+île de Man, l+Irlande et le Pays de Galles. Au-delà de leur communauté linguistique et culturelle ces nations ont beaucoup d+autres points communs. Le premier d+entre eux est d+avoir su préserver la beauté sauvage de leur littoral balayé par des vents fougueux. L+arrière-pays regorge aussi de trésors historiques remarquablement entretenus et sublimés par des paysages intacts. Le fil conducteur de la collection Terres Authentiques est, en effet, un hommage aux territoires dont l+authenticité n+est pas exclusive de la présence de l+homme mais qui bien au contraire est renforcée par son encrage respectueux. La faune de ces proches et amicales contrées affirme encore l+identité celtique. Ce sont assurément les mêmes espèces d+oiseaux et de mammifères marins que l+on peut admirer sur leurs côtes rocheuses et leurs plages. Terres Celtes tout comme les deux premiers opus des Terres Authentiques est une invitation à découvrir au travers de paysages et de faunes remarquables un patrimoine naturel inestimable.

Comment grandir sous la tutelle d'un couple " explosif " ? Comment empêcher le conflit au sein du couple d'altérer les rapports intrafamiliaux ? Comment assainir les rapports au sein d'une famille où le conflit est devenue la règle ?

Paris-Pontoise, c'est le trajet que faisait Charb en train chaque semaine pour aller à La Grosse Bertha, puis à Charlie Hebdo. " Paris-Pontoise ", ce sont des conversations prises sur le vif et croquées avec humour par Charb, qui écoutait tout. Tout le monde y passe, les jeunes, les vieux, les familles, les couples... Retrouvez dans cet ouvrage inédit les chroniques de Charb publiées dans Charlie Hebdo de 1992 à 2004.

Les 50 meilleurs pilotes moto de l'histoire classés et portraiturés par deux spécialistes D'Agostini à Rossi, de Doohan à Marquez, de Rougerie à Laconi... qui est le meilleur ? Lequel a le plus marqué son époque ? A l'heure où un Français est champion du monde en titre, deux experts livrent leur classement argumenté des 50 meilleurs pilotes de l'histoire. Une façon de revisiter, ou de découvrir, une discipline en plein boom avec un Top 50 établi sur des critères précis : talent, palmarès, charisme, popularité. Le livre permettra aux nostalgiques ou aux fans actuels de voyager dans le temps à travers ces pilotes fédérateurs, avec des histoires uniques. Certains ont connu des destins tragiques ou miraculeux. Chaque parcours est marquant et passionnant. Les auteurs : Philippe Monneret Vainqueur des 24 h du Mans moto, héritier de la dynastie Monneret (son père et ses frères ont été de grands champions), consultant TV, il est une voix respectée et écoutée. Il est aussi très populaire dans le sérail moto et sera un vecteur fort de promotion du livre. Lionel Rosso Journaliste, il présente " Europe Sport " sur Europe 1 et a commenté la moto sur Eurosport.

Ce guide d'un nouveau genre à la fabrication élégante propose une visite inédite du musée préféré des Français. La découverte ou redécouverte du Louvre sous un nouveau jour : par la science et l'histoire. Dans Promenade scientifique au Louvre, le lecteur pourra par exemple découvrir les différentes étapes de la création de la Joconde décryptées par la radiographie ou comment un accélérateur de particules a révélé que les yeux du Scribe accroupi au regard si saisissant étaient la copie parfaite d'un oeil humain. Avec son petit format, les plans du musée qui repèrent les oeuvres traitées et les pages de note finales, il rend service tout en délivrant des informations inédites au lecteur. Il bénéficie de la caution scientifique de Science&Vie.

Un mook sur l'art du dessin et l'expression graphique proposant des illustrations et des écrits d'amoureux du dessin et de personnes aux métiers divers comme des dessinateurs de presse, auteurs de bande dessinée, peintres, décorateurs, architectes, graphistes et couturiers, des portraits de praticiens du métier, des sujets thématiques ainsi que des interviews croisés entre professionnels.

Laurent Baffie a répertorié des centaines de phrases de la vie de tous les jours. Des phrases qui nous agressent, ou qui nous donneraient envie d'agresser l'autre si seulement on disposait d'un minimum de repartie. Pour chacune de ces phrases, il propose trois réponses qui vont de la plus soft à la plus hard et qui sont illustrées par la symbolique des feux tricolores. Feu vert : La réponse proposée est soft, voire souriante. Elle vous permettra de répondre avec un minimum d'esprit et ça devrait passer sans problème. Feu orange : Attention, la réplique est plus cinglante, souvenez-vous des longues altercations que vous avez eues avec les forces de l'ordre quand vous êtes passé à l'orange. Ce feu est dangereux, ça peut passer mais ça peut casser ! Feu rouge : DANGER Si vous choisissez la réponse rouge, sachez que vous pratiquerez à dessein la politique de la terre brûlée ! Toute marche arrière sera quasiment impossible, vous risquez donc de divorcer, de perdre des amis ou de vous battre avec des inconnus, mais vous aurez au fond de vous l'immense satisfaction d'avoir servi la bonne saillie au bon moment !

Ce livre dévoile nos hormones dans tous leurs états, de façon très originale, puisqu'il le fait du point de vue des hormones OEstrogènes, testostérone, mélatonine, progestérone, ocytocine, hormone de croissance..., toutes ont leur personnalité et participent à la nôtre. Que l'on soit homme ou femme, nos hormones sont les clefs de nos bonnes et mauvaises humeurs, de nos émotions. Messagères entre le corps et la tête, notre cerveau leur dévoile les informations les plus personnelles sur notre sexualité et, peut-être plus intime encore, sur notre état de motivation ou notre capacité à la résilience. Elles sont aussi responsables de la qualité de nos os, elles veillent sur notre coeur et nos poumons, elle participe à notre digestion et à nos défenses immunitaires... D'où l'importance d'éliminer les hormones du stress ou de connaître les effets hormonaux des pilules et des matières plastiques. En fait, l'auteure démontre avec brio que rien n'échappe à nos hormones. Elles savent tout de nous, alors autant les connaître.

Vous vous découvrez une passion pour tout ce qui concerne la gastronomie ? Vous vous intéressez de plus en plus aux métiers de la "food" mais vous avez peur de vous lancer ? Vous pensez qu'il faut avoir une notoriété ou une formation de base dans ce domaine ? Oubliez vos doutes et plongez dans ce guide pratique pour se lancer dans les métiers de la cuisine, véritable inspiration de l'expérience de l'autrice, Gabriella Da Rocha. Retrouvez ses conseils pour prendre confiance en soi, identifier sa passion, ses peurs, comment se lancer, ce que signifie être entrepreneur/se, comment trouver des clients, comment communiquer...

Auteur, compositeur et interprète, Idir, de son vrai nom El Hamid Cheriet, est plus qu'un chanteur. Il est le porte-voix de la langue kabyle, le porte-drapeau d'une culture qu'il a fait découvrir dans le monde entier. De cet homme, qui a disparu en mai 2020 à l'âge de 75 ans, le sociologue Pierre Bourdieu a dit : "Idir n'est pas un chanteur comme les autres. C'est un membre de chaque famille". La jeunesse de Idir, au village de Aït Lahcène et dans les montagnes du Djurdjura qui l'entourent, est profondément marquée par les traditions berbères, les chants et les récits de sa mère et de sa grand-mère. Une enfance qui porte aussi l'empreinte de la guerre d'Algérie, de la captivité de son père lors de la bataille d'Alger et de leur maison pillée par des paras. Passionné de musique mais destiné au métier de géologue, sa carrière musicale démarre presque par hasard un soir de 1973 à la radio. Deux ans plus tard, sa chanson phare, "A Vava Inouva" , devient un tube international qui sera repris dans plusieurs langues. Cet homme doux et à la personnalité attachante n'a eu de cesse de défendre l'identité et la langue berbères durant un demi-siècle de parcours artistique. Mais sa vie et sa carrière ne racontent pas seulement une histoire kabyle et algérienne. C'est aussi une histoire des deux rives de la Méditerranée et même au-delà. Installé en France en 1975, il s'est battu pour les sans-papiers, a chanté pour l'Arménie, collecté des fonds pour SOS Racisme, inauguré l'une des premières écoles Diwan en Bretagne. Idir a fait chanter la Kabylie par d'autres célébrités issues d'horizons divers. En France, Bruel, Aznavour, Cabrel, Maxime le Forestier, IAM, Enrico Macias, Grand Corps Malade, et l'écossaise Karen Matheson et bien d'autres ont travaillé avec lui. Il a jeté des ponts avec l'Afrique en partageant la scène avec l'ougandais Oreyma ou la malienne Ramata Diaketé. Oui, Idir est un Kabyle du monde. Journaliste à Jeune Afrique, Farid Alilat est spécialiste de l'Algérie. En 2002, il a publié chez Editions 1 une enquête sur la révolte en Kabylie, Vous ne pouvez pas nous tuer, nous sommes déjà morts ! L'Algérie embrasée et participé en 2002 à l'ouvrage collectif 100 lettres pour les femmes afghanes, chez Calmann-Levy. Il a publié en 2020 aux éditions du Rocher Bouteflika, l'histoire secrète. Pour ce nouvel ouvrage, il a enquêté auprès d'une quarantaine de témoins qui ont vécu, travaillé ou chanté avec Idir.

Une plongée inédite dans les secrets de l'eau douce La France compte plus de 500 ? 000 km de cours d'eau et d'innombrables lacs, mares ou étangs. Or, la moindre flaque est une source foisonnante de vie. Savez-vous qu'il existe des crevettes et des moules d'eau douce ?? Que des libellules agitent des pancartes pour communiquer ?? Que les goujons amoureux ont des poussées d'acné nuptiale ?? Que des insectes aquatiques respirent par le derrière ?? Que les hérons portent des produits de beauté? ? 700 images exceptionnelles d'une vingtaine de photographes naturalistes de haut niveau, dont trois plongeurs, révèlent des univers subaquatiques féeriques. Nous y découvrons le bestiaire fantastique des rivières ou des mares, au-dessus et sous la surface de l'eau...